Franchising Bottega Portici

Bottega Portici Franchising Street Food – Ristorazione Veloce

Bottega Portici è un brand 100% Made in Italy, che nasce nel cuore di Bologna da un team di esperti nel food e nell’alta ristorazione e che rappresenta l’incontro di tradizione e innovazione, perfettamente replicabile in Italia e all’estero, grazie a un progetto di sviluppo pianificato e strutturato.

Bottega Portici Franchising Fast Food: Il concept

Bottega Portici è un format franchising ristorazione veloce, di pasta fresca artigianale di altissima qualità, 100% Made in Italy, alla portata di tutti.

Una “sfoglina” che tira e modella la pasta fresca in vetrina, cucina espressa a vista, caffetteria e pasticceria italiana e food market di prodotti selezionati del territorio: queste le caratteristiche principali di Bottega Portici Franchising, che offre una eccezionale food experience in un ambiente elegante, smart e confortevole.

Una volta entrato, il cliente sceglie e ordina il suo pasto tra i prodotti in menu. Dopo il pagamento, riceve un dischetto (disk pager) in cui viene caricato l’ordine.

Nell’arco di pochi minuti, il disk pager vibrerà e si illuminerà: il pasto è pronto.

Si può ritirare il pasto appena cucinato e gustarlo in Bottega o dovunque si voglia, grazie al comodo packaging completamente compostabile, perfetto per il take away.

Cucina espressa, nessun servizio al tavolo e riduzione dell’attesa, packaging pratico ed ecosostenibile, senza rinunciare all’altissima qualità delle materie prime: queste le carte vincenti del

Franchising street food Bottega Portici.

Bottega Portici è un brand riconducibile immediatamente alla qualità garantita dai prodotti 100% Made in Italy.

Ingredienti di prima scelta e passione verso la tradizione sono alla base di un “casual food” contemporaneo e innovativo, che risponde alle esigenze di oggi: in pochi minuti viene preparato un primo di pasta fresca artigianale, di qualità e, soprattutto, buono.

Franchising Street Food Bottega Portici: una novità tutta italiana nel panorama del food retail

Bottega Portici è frutto dell’esperienza e della passione di un team di esperti nel food & beverage, nell’hospitality e nella ristorazione stellata.

Si inserisce nella strategia di crescita del Gruppo Imperial, azienda leader del Fast Fashion Made in Italy nel mondo.

Partendo dai risultati sorprendenti de I Portici Hotel, punto di riferimento dell’hospitality bolognese, e del Ristorante I Portici, Stella Michelin dal 2012, unica a Bologna, è nata l’idea di un format nuovo di gastronomia italiana, all’avanguardia, che garantisce un business solido e replicabile in Italia e all’estero.

Nel 2014 ha aperto il primo punto pilota in Via Indipendenza a Bologna e, nel 2017, un flagship store all’ombra delle Due Torri, sempre a Bologna.

È qui che il format Bottega Portici ha dimostrato la solidità di un’idea imprenditoriale che si è dimostrata vincente, registrando risultati ottimi e una customer satisfaction altissima.

Franchising Ristorazione Bottega Portici: la formula di affiliazione al franchising street food Bottega Portici

È nel 2018 che parte il progetto di Bottega Portici Franchising, al fine di creare una rete di imprenditori e di appassionati del mondo del food e di offrire un’opportunità di business concreta, grazie a un know how evoluto e un team ricerca e sviluppo a supporto di ogni singolo punto vendita.

Il franchising ristorazione veloce Bottega Portici prevede diverse fasi:

• START: il primo approccio, in cui visitare lo store nel cuore di Bologna e vivere in prima persona l’esperienza Bottega Portici. Nell’headquarter il team di esperti di Bottega Portici fornirà una visione a 360° su format, strategia, procedure e modalità di sviluppo del franchising (fee d’ingresso, formazione, investimento, royalty).
• PROJECT: l’affiancamento nella ricerca della location e la definizione del business plan specifico per la propria Bottega Portici, che potrà essere di 4 diversi formati: S (70-100 mq), M (100-150 mq), L (150-200 mq) e XL (oltre 200 mq). Con la firma del contratto di affiliazione, comincerà la realizzazione del nuovo punto vendita (chiavi in mano).
• LEARN: Mentre il punto vendita prende forma, comincerà il percorso in Academy per acquisire il know-how di Bottega Portici. Il personale selezionato dall’affiliato verrà formato nella nostra scuola e seguirà un percorso di training nello store, per garantire standard qualitativi sempre elevati.
• OPEN: Bottega Portici garantisce continuativamente assistenza e supporto tecnico e commerciale, anche dopo l’apertura. Controllo di gestione con software disponibile anche su mobile, supporto nel food&beverage, sviluppo di strategie marketing, supporto sullo stile e sulla comunicazione. Il tutto per garantire performance eccellenti in ogni punto vendita.